¿Qué plantas de jardín fueron cultivadas activamente por los antepasados, pero casi nos olvidamos?


Muchos jardineros compran e incluso cultivan verduras que comían nuestros antepasados. Nuevos gustos y tipos nos remontan a épocas del pasado. Una variedad de variedades de plantas que se cultivaron en el pasado se pueden revivir hoy en su jardín.

Tambor

La planta tiene muchos nombres: alcachofa de Jerusalén, pera de barro, y el oficial es girasol tuberoso. Exteriormente, parece un girasol ordinario y los tubérculos saben a batatas crudas. Las frutas son muy útiles: tienen un efecto positivo sobre la digestión, se utilizan para reducir el peso, fortalecer las articulaciones y los vasos sanguíneos.

En Rusia comieron una pera de barro cruda, hervida y frita, en cualquier forma. Ahora crece casi como una mala hierba, y muchos ni siquiera conocen las propiedades beneficiosas de este cultivo.

Raíces de Rapunzel

Una antigua cultura vegetal es la campana de rapunzel. Las raíces de esta planta se utilizaron como alimento en Rusia. Las raíces largas y carnosas fueron desenterradas y hervidas como nabos, y con ellas se prepararon ensaladas. Son dulces y nueces.

La medicina tradicional recomienda usar una decocción de las raíces para el dolor de garganta y las enfermedades de la piel. Ahora puedes encontrar esta planta como ornamental, pero ya no se usa como alimento, ya que sus propiedades se olvidan y pocas personas la conocen.

Sueco

La verdura es un pariente del repollo, pero en apariencia se parece a un nabo. En el pasado, los colinabos se cultivaban en todos los huertos, se comían crudos, hervidos, guisados, fritos y agregados a las ensaladas. Su pulpa es más suave que la del nabo, contiene muchas vitaminas y sales saludables.

El uso regular de suero normaliza la actividad intestinal, elimina las toxinas del cuerpo. Todavía es muy popular en Alemania e Inglaterra. En Rusia, la cultura se olvida inmerecidamente y se cultiva muy raramente. Es posible que su uso haya disminuido drásticamente con la introducción de las patatas.

Ruibarbo

El ruibarbo tiene pecíolos dulces que saben a manzanas. En el siglo XVIII, se cultivó bastante. Los pecíolos jóvenes son beneficiosos debido al alto contenido de ácidos orgánicos, caroteno, sales minerales y vitaminas. Se pueden cortar a mediados de mayo, cuando otras verduras aún no están maduras.

El ruibarbo se usaba para preparar compotas, gelatina, mermelada, kvas y remolacha y pasteles horneados. Recientemente, la planta resultó inmerecidamente olvidada, no se cultiva con tanta frecuencia.

Perifollo de nabo

El nombre perifollo se traduce como una hierba aromática. Es similar en apariencia al perejil y se ha utilizado como especia y como planta medicinal. Se agrega al gusto como condimento en ensaladas y salsas, apreciado por su alto contenido en vitaminas, aceites esenciales, delicado aroma a anís, perejil y menta.

No es difícil cultivar perifollo en el jardín, incluso se puede plantar en una maceta en el alféizar de la ventana. Pero debes tener cuidado: en apariencia, la planta parece una cicuta venenosa y un poco se parece a hitos venenosos. Es muy fácil para una persona inexperta confundirlos. Quizás por eso el perifollo casi dejó de crecer.

Espina

Los arbustos frutales y ornamentales, cultivados como setos, tienen un segundo nombre: ciruela espinosa. Los frutos son agrios, agrios. El té se hizo con hojas de espinas, se preparó un medicamento antipirético con la corteza, las bayas se comieron crudas o se hizo mermelada. Pero sus semillas contienen un veneno fuerte y las bayas pueden causar alergias.

La planta no tiene pretensiones, tolera sequías y heladas. La espina es una maravillosa planta de miel. Y como seto, es simplemente insustituible, casi nadie puede caminar por sus matorrales.

También tiene desventajas, que se han convertido en la razón por la que rara vez alguien planta un arbusto en su área. Las espinas son muy espinosas y pueden dañarse fácilmente con las espinas. Esto dificulta su cuidado y cosecha. Las frutas son muy ácidas y ácidas, por lo que la mayoría de la gente prefiere plantar cultivos más dulces.

Chirivía

La verdura también se llamó zanahorias blancas. Este nombre ayuda a comprender el sabor del tubérculo. Chirivía ha recogido varias plantas de jardín en sí mismo. Su raíz es similar a las zanahorias tanto en sabor como en apariencia, las hojas se parecen al perejil y al apio, y florece como el eneldo.

En la antigüedad, la verdura se usaba ampliamente como condimento para sopas, encurtidos y encurtidos. Debido al alto contenido de nutrientes, las chirivías también se usaron en la medicina popular, incluso se equipararon con el ginseng. Después de todo, contiene mucho silicio, manganeso, cobre, vitaminas del grupo B, C y K.

Aunque no tiene pretensiones de cuidar, como las zanahorias, ahora rara vez se cultiva. Pocas personas saben con qué es la chirivía, e incluso cuando la siembra es caprichosa, las semillas tienen poca capacidad de germinación y se almacenan solo durante un año.

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A qué plantas en el jardín les gusta la sombra: qué plantar allí

Al recordar las lecciones de biología en la escuela, todos comprenden que las plantas necesitan luz solar. Gracias a la influencia de la luz, se produce el proceso de fotosíntesis.

Si no hay luz, este proceso se detiene y la planta simplemente muere. Pero, ¿a todas las plantas les encanta la exposición constante al sol?

Hay varias plantas que son más cómodas para cultivar a la sombra, y son estas las que todos deberían conocer.


¿Qué factores de compatibilidad se conocen hoy?

  • tiempo y velocidad de maduración de la fruta
  • dimensiones de las plantas, a saber: altura y ancho de las hojas
  • estructura de la raíz
  • requisitos de iluminación, temperatura y humedad
  • grado de resistencia a plagas y enfermedades
  • la necesidad de nutrientes y oligoelementos.

Considere por qué la compatibilidad de las plantas en el sitio es tan útil. Te permite:

  • la distribución más racional de plántulas en las camas
  • tener varios cultivos con diferentes tasas de maduración
  • comer hierbas y verduras frescas todo el tiempo
  • disfrutar de los efectos beneficiosos de las diferentes culturas entre sí
  • proteja las plantaciones de insectos dañinos plantando plántulas junto a ellas que las espantan.

Para colocar correctamente los cultivos en el sitio, es suficiente usar una tabla especial de su compatibilidad. Incluye todas las plantas conocidas que son populares entre los jardineros.

Este conocimiento es especialmente útil si el tamaño de la parcela es pequeño. Luego, puede hacer plantaciones conjuntas y plantar cada cama de manera firme.

Es importante cuidar qué plantas conviven más favorablemente una al lado de la otra. Por ejemplo, si desea plantar zanahorias, siembrelas en el centro de la cresta.

Luego plante plántulas de repollo a lo largo del borde. O si el repollo ya está plantado en el centro, entonces se pueden sembrar remolachas a lo largo del borde.

Para mayor comodidad, elabore un diagrama de las camas. Coloque cultivos en el vecindario que necesiten condiciones de cultivo similares y se beneficiarán mutuamente.

Al comparar su plan de siembra con la tabla de compatibilidad, organizará todo correctamente y obtendrá una cosecha buena y de alta calidad.


La influencia de las plantas entre sí.

Algunas plantas pueden oprimir los cultivos vecinos o, por el contrario, contribuir a su crecimiento y desarrollo. Hay quienes son capaces de ahuyentar insectos dañinos o extraer nitrógeno del suelo. Hablemos de qué plantas de jardín se pueden cultivar cerca y cuáles no.

10 ejemplos de buen vecindario

Las rosas y el ajo conviven a la perfección: los fitómidos y el aroma del cultivo de la cebolla protegen las rosas de los insectos dañinos.

En la foto: Rosas

Las maravillas son el mejor remedio para los nematodos en un lecho de melones.

El calabacín y los pepinos estarán protegidos de manera confiable contra las plagas si se plantan capuchinas alrededor del perímetro del jardín.

Los pimientos dulces se pueden proteger de los escarabajos plantando amaranto entre las hileras.

El altramuz y el tabaco tienen un efecto beneficioso entre sí: las velas de altramuz se vuelven más jugosas y brillantes, y las hojas de tabaco crecen mucho más rápido.

En la foto: Lupin

Los frijoles, trenzando el maíz, también lo protegen de las plagas.

Plante espinacas y rábanos en el mismo jardín para mantenerlos saludables y libres de insectos.

Si planta alyssum entre las filas de papas, la flor recogerá todos los escarabajos y no estropearán su cosecha.

Los tomates cultivados en un lecho de repollo ahuyentarán a las plagas que comen hojas.

Las variedades de zinnia de bajo crecimiento, cuyo néctar tiene un aroma fuerte, ayudarán a proteger el repollo de los parásitos.

En la foto: Zinnia

Asociaciones potenciales y opciones de vecindario no deseadas

Ahora hablemos de la compatibilidad de plantas en general:

  • albahaca - verduras muy difundidas en la cultura, que conviven felizmente con cualquier planta de jardín. Por ejemplo, si lo planta junto a Tomates o ensalada, el sabor de estas plantas mejorará enormemente. Además, la albahaca repele los mosquitos. No se recomienda plantar esta planta solo al lado de ruda
  • frijoles convive perfectamente con hierba gatera, zanahorias, repollo blanco y coliflor, fresas, caléndula, remolacha y maíz, pero con culturas como Puerro, eneldo y ajo, no es deseable plantar esta leguminosa
  • brócoli y coles de Bruselas apoyan al vecindario con remolacha, caléndula, zanahorias, hisopo, alforfón, tomillo, ajenjo, cebollas, sabio, caléndulas y maravilla, pero fresas estas variedades de repollo no toleran
  • repollo blanco y coliflor llevarse bien con brócoli, coles de Bruselas, Tomates, Espinacas, apio y acelgapero no los plantes junto a fresas
  • hierba de pepino compatible con Tomates y fresas: ahuyenta a los gusanos y tiene un efecto positivo en el sabor de la fruta, pero borraja no le gusta cuando los frijoles o la mostaza de campo crecen cerca
  • remolacha se desarrolla bien al lado de cebollas, acelga y variedades de repollo como repollo blanco, brócoli, de colores y colinaboy al lado de frijoles rizados y mostaza de campo es mejor no plantarlo
  • cebollín se puede sembrar en círculos cercanos al tronco Árboles de manzana, entre las hileras de arbustos de bayas, en el viñedo, jardines de rosas, junto a Tomates y chícharos: este tipo de cebolla mejora el crecimiento y sabor de los frutos de cultivos vecinos
  • zanahoria plantado cerca patatas tempranas, repollo, Lucas, chícharos, sabio, Romero, lechuga, ajenjo y barba de cabra
  • ajo crecido junto a repollo, rosas, Tomates y árboles frutales: ahuyenta a los pulgones, las moscas de la zanahoria y el escarabajo japonés de estas plantas, pero no se planta en un jardín de guisantes o frijoles
  • pepinos son amigos de frijoles, rábano, patatas tempranas, maíz, girasol y repollopero con patatas tardías no son compatibles
  • maíz se puede plantar junto a melones, pepinos, calabazas, frijoles, soja y patatas tempranas
  • berenjena prefiero barrio con frijoles, pero no con patatas, pimienta dulce y Tomates
  • eneldo capaz de mejorar el gusto brócoli, coliflor y repollo blanco, lechuga, pepinos y Lucas, pero debido a la mosca de la zanahoria, el barrio con zanahorias.

Cómo plantar verduras

Al planificar las plantaciones, debe tener en cuenta las propiedades de las plantas y recordar que los representantes de la misma familia que crecen antes, después o junto a ellas sufren las mismas enfermedades y necesitan los mismos nutrientes, por lo que se los alejan entre sí.

Y si se planta junto a un campo de papas tomate o berenjena, entonces, en lugar de estas solanáceas, recibirá solo una cosecha excepcional de escarabajos de Colorado y tizón tardío como bonificación.

Ajo y todas las legumbres - habas de caballo, soja, frijoles, chícharos, chiyu - Es mejor plantar entre hileras, pero hay que tener en cuenta que los cultivos trepadores tienden a arrastrarse. Si planta legumbres rizadas a lo largo de las hileras maíz, no deberían surgir problemas, pero en los lechos de tomates trenzarán todos los arbustos y pueden provocar el desarrollo de phytophthora.

En la foto: Disposición de las camas.

Es aconsejable dividir todo el jardín en bloques y organizar las plantaciones de plantas asociadas en cada uno: en uno - remolacha, patatas y zanahoriay verdes - perejil, Espinacas, eneldo, ensalada y Alazán - sembrar en otro bloque o entre arbustos melónbo sandias, p.ej. Pepinosque ocupan mucho espacio y requieren una liga, es mejor plantar por separado, así como tomate, que es deseable para crecer lo más lejos posible de cualquier otro cultivo.

En la foto: Creando camas

Y lo que es muy importante: no plante los mismos cultivos en un lugar de año en año, ya que esto con el tiempo conducirá a la pérdida de rendimiento, el agotamiento del suelo y la acumulación de patógenos y larvas de plagas en él. Cuando se agota el suministro de un elemento necesario para una planta en el suelo, las raíces comenzarán a buscar un reemplazo para él, y no siempre es seguro: con una deficiencia de calcio en el suelo, por ejemplo, la planta comienza consumir potasio 40 radioactivo en su lugar, y solo puede imaginar cómo esto afectará su salud. Por eso, todos los años, intercambia las culturas en lugares, calculando la mejor opción para cada una de ellas.


¿Qué plantas de jardín no requieren cuidados especiales?

No todas las plantas requieren mantenimiento. =)

Las grosellas negras y rojas no requieren mantenimiento, aunque el rendimiento es alto.

También tenemos cebollas en nuestra casa de campo. Simplemente crece de año en año. No sé cómo se llama.

Y grosellas. Crece sin ningún cuidado. Sabroso.

Crecemos bien el ruibarbo, la nieve no tiene tiempo de derretirse, ya están apareciendo brotes. Las chirivías que se siembran por sí mismas crecen en todo el jardín, mi esposo está enojado, a veces se retuerce en secreto conmigo) Si siembras chirivías usted mismo, entonces no crecerá tanto, pero es muy bueno si se siembra automáticamente, solo necesita desmalezar el exceso. El año pasado plantamos frijoles "Saksa sin fibra" en un hoyo con patatas, plantamos frijoles junto con tomates, por separado, así como en diferentes momentos; como resultado, durante todo el verano y el otoño, sin esperar a que los frijoles maduren por completo, lo arrancó y lo desmenuzó en un primer y segundo plato con vainas. Es muy sabroso y saludable (especialmente para diabéticos).


Ver el vídeo: TOUR POR MI JARDÍN enseño mis plantas después del abonado floración


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